Gli spaghetti allassassina baresi: un piatto irresistibile che unisce tradizione, gusto e un tocco di piccantezza. Questa prelibatezza culinaria è diventata unautentica specialità della cucina della Puglia, in particolare della città di Bari, e si è diffusa in tutto il Paese grazie al suo sapore unico e alla sua semplicità di preparazione. Gli spaghetti allassassina baresi sono caratterizzati da una salsa ricca e saporita, preparata con pomodori freschi, aglio, prezzemolo e peperoncino. La parola "assassina" deriva proprio dalla piccantezza di questa salsa, che può essere dosata a piacere per soddisfare i palati più o meno sensibili al peperoncino. La ricetta di questa pietanza è molto semplice. Si inizia facendo soffriggere aglio e prezzemolo in olio extravergine doliva, per poi aggiungere i pomodori freschi tagliati a pezzi. Dopo aver lasciato cuocere per qualche minuto, si aggiunge il peperoncino, dosato in base al proprio gusto personale. Si lascia cuocere a fuoco basso per circa 20-30 minuti, fino a quando la salsa non si sarà addensata e i sapori si saranno amalgamati alla perfezione. A questo punto, si cuociono gli spaghetti al dente e si scolano. Si versa la salsa sul piatto di spaghetti e si mescola delicatamente per farla aderire bene alla pasta. Per un tocco finale di gusto, si può aggiungere del parmigiano grattugiato o del pecorino fresco. Gli spaghetti allassassina baresi sono un piatto che esalta i sapori mediterranei e richiama alla mente le tradizioni culinarie della Puglia. La semplicità degli ingredienti utilizzati, unita alla sapiente combinazione di aglio, prezzemolo e peperoncino, rende questa pietanza un vero e proprio inno al gusto. Questo piatto è perfetto per chi ama i sapori decisi e piccanti. Il peperoncino, oltre ad aggiungere un tocco di piccantezza, conferisce anche benefici per la salute, grazie alle sue proprietà antiossidanti e antiinfiammatorie. Gli spaghetti allassassina baresi sono ideali per un pranzo o una cena in compagnia, da gustare con un buon bicchiere di vino rosso della Puglia. La loro semplice ma gustosa preparazione li rende anche unottima scelta per una cena veloce e saporita. Se siete amanti della cucina pugliese o se volete provare un piatto diverso e dal sapore unico, non potete assolutamente perdervi gli spaghetti allassassina baresi. Una volta assaggiati, diventeranno sicuramente una presenza fissa nel vostro repertorio culinario.

Spaghetti allassassina, la ricetta originale barese - Fine Dining Lovers. Spaghetti allassassina, la ricetta originale barese Fine Dining Lovers, Redazione 12 Aprile, 2022 porzioni 4 Tempo Totale 0 HR 13 MIN ingredienti Spaghetti 320 g Passata di Pomodoro 400 g Concentrato di Pomodoro quanto basta 100 ml Aglio 2 spicchi, mondati dellanima Peperoncini 2 o più. Spaghetti allassassina, il piatto barese buono. da morire. Spaghetti allassassina, il piatto barese buono. da morire. Questa ricetta è uno dei simboli della gastronomia barese spaghetti all assassina baresi. Ecco come preparare gli spaghetti allassassina rispettando la tradizione